Pre-survey слушателя

Раздел 1. О вас

Фамилия, имя

Ваш телефон

Город проживания

Ваша текущая сфера деятельности

Работаю в ресторане / кафе (линейный персонал)

Работаю в ресторане / кафе (управляющий, менеджер, шеф)

Владелец или совладелец заведения

Маркетолог или SMM-специалист

Работаю в смежной сфере (продажи, HR, финансы — не HoReCa)

Работаю в другой сфере, не связанной с HoReCa

Сейчас не работаю / в поиске

Студент или выпускник вуза

Как вы узнали о курсах?

Рассказал(а) друг / коллега

Социальные сети ЦДО ПГНИУ

Социальные сети Red Cup или заведений-партнёров

ТГ-канал in vino papulos

Рекомендация сотрудника университета

Таргетированная реклама

Свой вариант

Раздел 2. Опыт и контекст

Какой у вас опыт работы в HoReCa?

Никогда не работал(а) в этой сфере

Меньше 1 года

От 1 до 3 лет

От 3 до 5 лет

Больше 5 лет

Если у вас есть опыт в HoReCa, кратко опишите, в каких заведениях и на каких позициях

Есть ли у вас управленческий опыт (в любой сфере)?

Нет, никогда не управлял(а) командой

Был(а) тимлидом небольшой команды (до 5 человек)

Управлял(а) подразделением (5–20 человек)

Управлял(а) крупной структурой (больше 20 человек)

Имею собственный бизнес

Оцените ваше текущее понимание финансов ресторана

Оцените ваше понимание маркетинга в HoReCa

Раздел 3. Цели на обучение

Какие из тем курса для вас самые важные?

Есть ли у вас собственная идея проекта ресторана / каф е/ бара, над которой вы хотите работать на курсе?

Да, идея уже есть и довольно проработана
Да, но идея очень сырая
Нет, но появится в процессе
Нет, и не уверен(а), что нужна — я пришёл(ла) за знаниями

Если идея есть, то опишите её в одном абзаце

В какой роли вы видите себя в ресторанной индустрии через 1–2 года?

Открыть собственное заведение

Возглавить существующее заведение (управляющий)

Стать консультантом или экспертом в отрасли

Работать в маркетинге/PR заведений

Пока не знаю — хочу понять, подходит ли мне эта сфера

Не связываю будущее с HoReCa — пришёл(ла) за конкретными знаниями

Раздел 4. Ожидания и возможные препятствия

Что для вас самое ценное в формате курса?

Удостоверение о повышении квалификации ПГНИУ
Разработка собственной концепции и защита проекта перед экспертами
Знакомство с действующими рестораторами Перми
Возможность стажировки
Выездные мастер-классы в реальных заведениях
Новые знакомства и комьюнити
Структурированные знания по всем направлениям
Возможность задать вопросы практикам

Что может помешать вам пройти курс до конца?

График работы — могут быть накладки с занятиями
Семейные обстоятельства
Не хватит мотивации при первой сложной теме
Не уверен(а), что смогу справиться с учебной нагрузкой
Финансовые обстоятельства
Ничего не помешает — я настроен(а) серьёзно

Есть ли у вас вопросы или пожелания к программе, которые важно озвучить до её старта?

Особенности питания (для фуршета на закрытии курса)

Нет ограничений
Вегетарианство
Веганство
Халяль
Без глютена
Без лактозы
Аллергии (укажите какие)

Разрешаете ли вы использовать фото- и видеоматериалы с занятий в маркетинговых целях?

Да, разрешаю

Разрешаю только групповые кадры, не крупные планы

Нет, прошу не использовать