Подать заявку
1 поток
Расскажем о сложных моделях управления
умным руководителям
Возможности для развития
Создаем будущее вместе
Ознакомиться с программой
Подать заявку
Делаем единый и связный курс,
а не набор лекций
Методологический каркас курса – единая проектная траектория от старта до завершающего питча. В финале слушатели выходят с полноценной концепцией комплексного план трансформации организации
Пре-сюрвей
Входное анкетирование слушателя - стартовый диагностический инструмент курса. Это помогает нам лучше понять ваш запрос, мотивацию и оценить стартовые знания, умения и навыки
«Колесо компетенций»
Инструмент самодиагностики по компетенциям, которые закрывает программа. Вы будете возвращаться к колесу трижды: на старте, в середине и перед защитой итогового проекта. Динамика — ваш личный показатель прогресса на курсе
Воркшоп по разработке проекта
Все отраслевые модули «приземляются» в одну и ту же проектную канву, которую Вы формируете для себя в течение всего обучения. Каждое занятие направлено на сборку финального проекта
Питч-сессия
В финале Вы защищаете свой проект перед преподавателями и экспертами курса

Кому подойдёт курс

  • Руководителям и топ-менеджерам
    Компания буксует, сотрудники сопротивляются изменениям, а вы не знаете, как внедрить новую стратегию без потерь. Системно проведете преобразования: от диагностики до устойчивых результатов. Станете лидером изменений, а не «пожарным»
  • HR-директорам и бизнес-партнерам
    Реорганизации, слияния, цифровизация — хаос для людей, если нет четкого подхода. Перестанете гасить конфликты вручную, научитесь встраивать изменения в корпоративную культуру и управлять сопротивлением
  • Внутренним
    и внешним консультантам
    Вас зовут, когда уже «горит». Но без методологии вы лишь даете советы, которые не внедряются. Освоите проверенные инструменты трансформации, перейдете от рекомендаций к реальным изменениям KPI
  • Собственникам бизнеса
    Рынок меняется быстрее, чем ваша компания. Рискуете остаться в прошлом. Создадите живую, адаптивную организацию, которая не ломается при каждом кризисе
Кому подойдёт курс
Компания буксует, сотрудники сопротивляются изменениям, а вы не знаете, как внедрить новую стратегию без потерь. Системно проведете преобразования: от диагностики до устойчивых результатов. Станете лидером изменений,
а не «пожарным»
Реорганизации, слияния, цифровизация — хаос для людей, если нет четкого подхода. Перестанете гасить конфликты вручную, научитесь встраивать изменения в корпоративную культуру и управлять сопротивлением
Рынок меняется быстрее, чем ваша компания. Рискуете остаться в прошлом. Создадите живую, адаптивную организацию, которая не ломается при каждом кризисе
Вас зовут, когда уже «горит». Но без методологии вы лишь даете советы, которые не внедряются. Освоите проверенные инструменты трансформации, перейдете от рекомендаций к реальным изменениям KPI
Собственникам бизнеса
HR-директорам
и бизнес-партнерам
Внутренним и внешним
консультантам
Руководителям
и топ-менеджерам
Что вас ждет
Немного теории и полное погружение
в ресторанный бизнес
Системное видение трансформаций
Вы изучите организацию как живой организм: от стратегии и операционных процессов до культуры и работы с сопротивлением. Поймёте, как связаны изменения в структуре, технологиях и людях и научитесь управлять этой связью, а не тушить локальные пожары
Отработка инструментов управления
От диагностики текущего состояния до построения дорожной карты изменений. Разберёте реальные сценарии реорганизаций, научитесь работать с неопределённостью, считать экономику преобразований и выстраивать коммуникации так, чтобы команда двигалась с вами в одну сторону
Практика на основе кейсов
Всё обучение построено вокруг сквозных бизнес-ситуаций: от кризисных до упреждающих. Вы будете принимать решения в условиях ограниченных ресурсов, жёстких сроков и противоречивых данных. Никакой «воды», только прикладные модели, которые можно внедрить в свою организацию
Коллективная экспертиза
Вы не одни на поле изменений. Групповые сессии, стратегические сессии и кросс-функциональные разборы, вы будете сталкивать разные точки зрения, учиться аргументировать и находить компромиссы. Самый ценный опыт — рядом с теми, кто тоже берет на себя ответственность за перемены
Защита проекта
Итоговая точка сборки. Вы представляете комплексный план трансформации для реально существующей организации (или её прототипа) с обоснованием, сроками, рисками и KPI. Пройти это — значит доказать себе, что вы готовы вести изменения, а не просто о них рассуждать
Что вас ждет
Немного теории и полное погружение
в ресторанный бизнес
Системное видение трансформаций
Вы изучите организацию как живой организм: от стратегии и операционных процессов до культуры и работы с сопротивлением. Поймёте, как связаны изменения в структуре, технологиях и людях и научитесь управлять этой связью, а не тушить локальные пожары
Отработка инструментов управления
От диагностики текущего состояния до построения дорожной карты изменений. Разберёте реальные сценарии реорганизаций, научитесь работать с неопределённостью, считать экономику преобразований и выстраивать коммуникации так, чтобы команда двигалась с вами в одну сторону
Практика на основе кейсов
Всё обучение построено вокруг сквозных бизнес-ситуаций: от кризисных до упреждающих. Вы будете принимать решения в условиях ограниченных ресурсов, жёстких сроков и противоречивых данных. Никакой «воды», только прикладные модели, которые можно внедрить в свою организацию
Коллективная экспертиза
Вы не одни на поле изменений. Групповые сессии, стратегические сессии и кросс-функциональные разборы, вы будете сталкивать разные точки зрения, учиться аргументировать и находить компромиссы. Самый ценный опыт — рядом с теми, кто тоже берет на себя ответственность за перемены
Защита проекта
Итоговая точка сборки. Вы представляете комплексный план трансформации для реально существующей организации (или её прототипа) с обоснованием, сроками, рисками и KPI. Пройти это — значит доказать себе, что вы готовы вести изменения, а не просто о них рассуждать

Где проходит обучение

В современных аудиториях Пермского университета
В оснащенных аудиториях ПГНИУ
В комфортной среде для командной работы
Где проходит обучение
В современных пространствах Пермского университета
В оснащенных аудиториях ПГНИУ

В комфортной среде

для командной работы

Наши эксперты

  • Игорь Редозубов
    Тренер, консультант по управлению
    и маркетингу

    Встретит вас в первый день и проведет
    до защиты проекта
Программа обучения
Программа обучения

Что я получу

  • Диплом о профессиональной переподготовки Пермского университета
    По окончании курса вы получите официальное удостоверение ПГНИУ. Не «корочка для галочки»,
    а доказательство, что вы прошли 72 часа интенсивной подготовки и защитили свой проект
  • Новые знакомства и опыт
    Однокурсники — это ваше будущее комьюнити в HoReCa. Владельцы, управляющие, шефы и маркетологи,
    с которыми вы будете пересекаться всю карьеру.
    На курсе вы не просто учитесь — вы входите в тусовку
  • Комплексный план трансформации
    Вы не просто узнаете «как надо», но и получите обратную связь от топ-экспертов Перми. Вы разработаете, просчитаете и защитите концепцию своего проекта.
    С обоснованием, сроками, рисками и KPI. Это не домашнее задание — это ваш бизнес в папке
  • Стажировка
    Лучшие выпускники проходят стажировку в топовых заведениях города. Вы не «учились», вы уже работали внутри реального бизнеса. Знакомства, опыт и рекомендации — всё, чтобы завтра выйти на новую работу

Что я получу

  • Удостоверение о повышении квалификации Пермского университета
    По окончании курса вы получите официальное удостоверение ПГНИУ. Не «корочка для галочки», а доказательство, что вы прошли 72 часа интенсивной подготовки и защитили свой проект
  • Новые знакомства и опыт
    Однокурсники — это ваше будущее комьюнити в HoReCa. Владельцы, управляющие, шефы и маркетологи,
    с которыми вы будете пересекаться всю карьеру. На курсе вы не просто учитесь — вы входите в тусовку
  • Готовый проект в ресторанном бизнесе
    Вы не просто узнаете «как надо», но и получите обратную связь от топ-экспертов Перми. Вы разработаете, просчитаете и защитите концепцию своего проекта.
    С обоснованием, сроками, рисками и KPI. Это не домашнее задание — это ваш бизнес в папке
  • Стажировка
    Лучшие выпускники проходят стажировку в топовых заведениях города. Вы не «учились», вы уже работали внутри реального бизнеса. Знакомства, опыт и рекомендации — всё, чтобы завтра выйти на новую работу

Стоимость обучения

Первый поток | Все включено | Без тарифов
25 мая - 10 июля 2026
120.000 ₽

500 часов / 7 месяцев обучения


Диплом о профессиональной переподготовке с присвоением новой квалификации и правом

на выполнение нового вида профессиональной деятельности


Интерактивные лекции и мастер-классы


Воркшопы, практики, круглые столы


Индивидуальное сопровождение проекта


Возможность выбора специализации


Итоговый проект

Подать заявку
Специальные условия
Гибкие условия для комфортного обучения
  • Раннее бронирование
    Скидка 10% для тех, кто заключит договор до 1 сентября
  • Выпускники ЦДО
    Скидка 20% для тех, кто проходил обучение
    на программе "Экономика и управление"
  • Рассрочка от ПГНИУ
    Без банков и процентов. Платите частями каждые
    2 недели — не откладывайте старт из-за бюджета
  • Скидка для корпоративных клиентов
    Скидки от 5 до 20% при обучении нескольких сотрудников
  • Скидка для студентов и выпускников ПГНИУ
    Скидка 5% при предъявлении студенческого
    или диплома
  • Скидка для сотрудников ПГНИУ
    Скидка 10% для сотрудников ПГНИУ
    и 5% для членов их семей
  • Промокод
    Скидка от 10 до 20% для обладателей специального протокола от наших экспертов
  • Налоговый вычет
    Вы возвращаете до 13% от стоимости курса через ФНС
    — государство компенсирует ваше развитие

Ответы на частые вопросы

Ответы на частые вопросы

© 2026 Центр делового образования РИНО ПГНИУ
Центр делового образования
Программы
  • Экономика и управление
  • Юриспруденция
  • Управление организационными трансформациями
  • Курсы и тренинги
Документация